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9 aout

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Ballade à partir de Murmurani

Quelques petites incompréhensions avec nos arrierros (muletiers)-quand on ne parle pas la langue ce n'est pas toujours facile- font que nous restons 2 jours ici.

Nous longeons le lac vers le nord pour entrer dans la quabrada Paca Orjo fermé par un beau sommet glaciaire, le Nevado Chumpe (6106 m).

Nous rencontrons un groupe de chercheurs américains qui n’ont pu faire le sommet (neige fraiche, avalanches). Quatre d’entre nous montent au Cerro Pantipata (5375 m), les autres à un col en dessous (5190 m).

Le soir Pachamanca : agneau mariné, cuit avec des pommes de terres dans une four de pierres chaudes.
Recette

Le matin, se procurer un agneau, le tuer et le découper ; faire mariner.

Fabriquer un four avec des pierres. Allumer avec quelques brindilles et alimenter le feu avec des crottes d’alpaga (les alpagas couchent au même endroit, les crottes sont ramassées et mises dans des silos en briques de tourbe).

Quand les pierres sont bien chaudes, démolir le four sauf la première rangée de pierres. Alterner couche de pierres, couche d’agneau/pommes de terre. Recouvrir d’herbe (ischu) puis de terre.


Une heure après environ, défaire le four et déguster.
[title]Plus de photos[/title]
Trek_j11
yoan
le 14 avr. 2012 à 01:35 GMT
Bonjour pouvez vous m'indiquer quel était le nom du trek qui apparait dans votre album photo plus haut (album photo nommé TREK J11) ? merci pour votre reponse. Les photos sont magnifique ... et quelle chance d'avoir eu un si beau temps

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